Ingredientes:
- 1 Pé de Couve Flor Médio
- 1 Pimenta Dedo de Moça
- 1 Pimenta de Cheiro
- Hortelã a gosto
- Sal a gosto
- Raspas de 1 Limão
- Limão a gosto para temperar
- 1 Cenoura
Modo de Fazer:
Rale a flor da couve flor no ralo médio para que vire uma espécie de farofinha, com texto de cuscuz. Pique parte dos talos, crus mesmo, a acrescente à flor ralada para dar textura.
Com o descascador, faça finas lascas de cenoura e acrescente aos demais ingredientes. Pique as pimentas em pedaços pequenos e junto ao restante da receita.
Tempere com sal, azeite, hortelã picadinha, raspas e suco do limão.